آشپزی

گرم کردن مرغ سرخ شده در خانه از ۰ تا ۱۰۰

گرم کردن مرغ سرخ شده

گرم کردن مرغ سرخ شده در خانه از ۰ تا ۱۰۰

گرم کردن مرغ سرخ شده و یا هر غذای دیگر در منزل یک امری بسیار طبیعی است.

ما در این مقاله سعی داریم به شما آموزش دهیم که چطور مرغ سرخ شده را دوباره گرم کنید، به صورتی که عطر و طعم آن مانند زمانی باشد که تازه آنرا سرخ کرده باشید.

چگونه مرغ سرخ شده را دوباره گرم کنیم؟

قبل از اینکه بدانیم چطور باید مرغ سرخ شده را مجدد با حفظ طعم قبلی گرم کنیم، باید بدانیم که چطور باید این مرغ را نگهداری کنیم.

اگر مرغ سرخ کرده درست نگهداری شود، قطعا تا قبل از گرم کردن عطر و طعم خود را حفظ می‌کند.

چگونه مرغ سرخ شده را برای دفعه بعدی نگهداری کنیم؟

ابتدا باید بدانید از زمانی‌که مرغ را سرخ کردید، بیشتر از ۲ ساعت در دمای محیط باقی نماند.

علت آن هم این است که زمانی که مرغ کمی سرد می‌شود،‌ به خاطر وجود رطوبت و گرمای مورد نیاز برای میکروب‌ها و باکتری‌ها، مرغ شروع به جذب آنها می‌کند.

نه تنها مرغ، بلکه هر نوع گوشت دیگر هم این‌ چنین است.

به همین دلیل است که بو و مزه مرغ تغییر می‌کند.

شما باید مرغ را بعد از سرد شدن، سریع فریز کرده یا در یخچال نگهداری کنید.

بهتر است مرغ را خوب بسته‌بندی کنید تا هوای یخچال یا فریزر با آن ارتباطی نداشته باشد.

مرغ را حداکثر ۴ روز در یخچال و حداکثر ۴ ماه در فریزر نگهداری کنید .

نکاتی قبل از گرم کردن مرغ سرخ کرده

مرحله ۱ – دمای مناسب برای گرم‌کردن

در ابتدا باید دمای فر، سرخ‌کن بدون روغن یا اجاق گاز شما دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد یا ۱۷۵ درجه فارنهایت داشته باشد که بتواند به درستی عمل گرم‌کردن سریع را داشته باشد.

مرحله دوم – مرحله یخ زدایی آهسته

قبل از اینکه مرغ را دوباره گرم کنید، باید آن را یک شب، داخل یخچال خود یخ زدایی کنید. یعنی از فریزر خارج و در یخچال قرار بگیرد. یادتان باشد که مرغ را در قسمت‌هایی از یخچال قرار دهید که دمای بیشتری نسبت به سایر جاها دارد. اگر دمای یخچال خیلی سرد باشد، یخ مرغ باز نمی‌شود.

مرحله سوم – خروج از یخچال

حال باید مرغ خود را از فریزر یا یخچال خارج کنید. یادتان باشد که مرغ‌ها اسپایسی و سوخاری مانند روز اول نخواهند بود و این برای مرغ سرخ شده در روغن است.

چگونه مرغ سرخ شده را در فر  مایکروفر دوباره گرم کنیم؟

یکی از راحت‌ترین حالت برای گرم کردن مرغ  این است که در فر گرم شود. زیرا دوباره همان مزه روز اول را به خود خواهد گرفت. مرغ دوباره ترد می‌شود.

آسان‌ترین کار هم همین است که مرغ را در فر گرم کنید:

  1. ابتدا باید فر را  در دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار دهید.
  2. سپس مرغ را از یخچال خارج کنید.
  3. پس از آن، یک تکه از مرغ را بردارید و یک توری سیمی روی آن قرار دهید.
  4. در توری سیمی باید یک لایه مرغ باشد .
  5. سپس حداقل ۳۰ دقیقه برای مرغ صبر کنید.
  6. بعد از اینکه مرغ به دمای محیط رسید، می توانید مرغ را کاملاً گرم کنید.
  7. پس از آن مرغ  را در فر قرار دهید و بپزید.
  8. حالا لطفاً حداقل ۲۰ دقیقه صبر کنید تا مرغ در حین پخت ترد شود.
  9. هواستان باشد اگر از فر برقی استفاده می‌کنید این زمان بسیار کمتر است و ممکن است بسوزد. از حالت گریل استفاده نکنید و حتما کانوکشن روشن باشد.

در نهایت، گرم کردن مرغ سرخ شده در فر شما انجام می شود.

چگونه مرغ سرخ شده را بدون فر گرم کنیم؟

آیا به فکر گرم کردن مرغ سرخ شده بدون فر هستید؟ 

خوب ما روش گرم کردن مرغ سوخاری بدون فر را به شما آموزش می‌دهیم. 

می توانید مرغ  را بدون فر خیلی راحت گرم کنید.  

برای این کار به جای فر از ماهیتابه استفاده کنید.

می توانید مرغ  را در تابه خیلی خوب گرم کنید بدون اینکه طعم و بافت ترد مرغ از بین برود.  

مراحل زیادی برای گرم کردن مرغ  بدون فر وجود دارد.  

اما بهترین راه آن  این است که کمی روغن  به داخل ماهیتابه بریزید و : 

  1. ابتدا باید مرغ را از یخچال بیرون بیاورید و حداقل نیم ساعت در دمای اتاق نگه دارید.
  2. سپس یک ماهیتابه بردارید و آن را در دمای بالا یا روی شعله  قرار دهید.
  3. بعد از آن مقداری روغن در تابه  بریزید.  
  4. حالا بعد از داغ شدن روغن مرغ ها را در تابه قرار دهید.  حداقل سه دقیقه صبر کنید تا سرخ شود.  فراموش نکنید که مرغ را بچرخانید تا دو طرف مرغ خوب سرخ شود.
  5. سپس تکه های مرغ  را بعد از اینکه متوجه شدید ترد شدند یکی یکی از ماهیتابه خارج کنید
  6. پس از آن مرغ سرخ شده را در توری سیمی نگه دارید و صبر کنید تا روغن اضافی آن خارج شود.

چگونه مرغ سرخ شده را در سرخ کن بدون روغن گرم کنیم؟

اگر می خواهید از سرخ‌کن بدون روغن استفاده کنید، ممکن است بهترین روش را برای این کار انتخاب کنید!

سرخ‌کن بدون روغن بهترین راه برای گرم کردن مرغ  است زیرا زمان کمتری نسبت به فر می برد و همچنین بافت مرغ را تازه نگه میدارد.

اگر مرغ سرخ شده را دوباره در سرخ‌کن بدون روغن گرم کنید، فوراً نتیجه خواهید گرفت.  

چند مرحله برای گرم کردن مجدد مرغ سرخ شده در سرخ کن هوا وجود دارد.

  1. ابتدا تکه های مرغ را از یخچال خارج کرده و به مدت ۲۰ دقیقه در دمای اتاق قرار دهید.
  2. سپس، قبل از قرار دادن مرغ داخل آن، مدتی سرخ کن با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
  3. پس از آن، می‌توانید از سس مورد علاقه‌تان را روی تکه‌های مرغ قبل از قرار دادن آن‌ها در سرخ‌کن بادی استفاده کنید.
  4. حالا تکه های مرغ را با احتیاط داخل سرخ کن خود قرار دهید.  بین هر تکه مرغ مقداری فاصله بگذارید.
  5. سپس، باید شروع به پختن مرغ کنید.  در حین پختن مرغ مجموعاً ۱۰ دقیقه صبر کنید.  تکه های مرغ را بعد از ۵ دقیقه از طرف دیگر برگردانید.
  6. بعد از آن مقداری نمک داخل مرغ بریزید.
  7. حالا در صورت تمایل می توانید مقداری فلفل به مرغ اضافه کنید.
  8. در نهایت حرارت مجدد مرغ سرخ شده در سرخ‌کن بدون روغن انجام می شود.

چگونه مرغ سرخ شده را در فر گازی کانوکشن گرم کنیم؟

گرم کردن مجدد مرغ سرخ شده در فر گازی یکی از بهترین راه هاست. فر گازی یک کوره با طراحی خوب برای گرم کردن مجدد است.  

پس از گرم کردن مجدد در فر گازی، یک مرغ نرم، ترد و آبدار با کیفیت عالی دریافت خواهید کرد.  

مراحل زیر را دنبال کنید:

  1. ابتدا مرغ را از یخچال خارج کرده و در دمای اتاق نگه دارید.
  2. سپس فر گازی را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
  3. بعد از آن یک تابه یا قالب بدون دستگیره یا دستگیره فلزی بردارید و مرغ سرخ شده را داخل آن بگذارید.
  4. حالا باید حداقل  مرغ را ۱۵ دقیقه را بپزید.
  5. سپس فر گازی را خاموش کرده و مرغ سرخ شده را بردارید.
  6. پس از آن مرغ را روی توری سیمی قرار دهید.
  7. حالا صبر کنید تا تکه های مرغ سرخ شده خنک شوند.
  8. در نهایت گرم کردن مجدد مرغ سرخ شده در فر گازی و آماده پذیرایی از مهمانان و خانواده شما می باشد.  از مرغ سرخ شده نرم و ترد در میان وعده های خود لذت ببرید.

چگونه مرغ سرخ شده را دوباره روی اجاق گاز گرم کنیم؟

آیا می خواهید مرغ  را دوباره روی اجاق گاز گرم کنید؟  این ایده خوبی است، و ما برخی از مراحل ساده را برای گرم کردن مجدد مرغ سرخ شده روی اجاق گاز به شما آموزش می‌دهیم.

یکی از بهترین روش ها برای گرم کردن مرغ سرخ شده است.  همان کیفیت اصلی مرغ را خواهید گرفت.  مراحل زیادی برای گرم کردن مرغ روی اجاق وجود دارد.

  1. ابتدا مرغ را از یخچال بیرون بیاورید.  مرغ سرد را حداقل ۳۰ دقیقه در اتاق خود بگذارید.
  2. سپس تابه ای بردارید و تکه های مرغ را داخل آن بریزید.
  3. بعد از آن مقداری روغن به ماهیتابه مرغ اضافه کنید.
  4. باید شروع به پختن دو طرف تکه های مرغ در تابه کنید.
  5. سپس دمای اجاق را بالا نگه دارید و ظرف را حداقل ۳ دقیقه گرم کنید
  6. پس از آن، لطفاً اجاق گاز را خاموش کرده و ظرف را از آن خارج کنید.
  7. حالا تکه های مرغ را در توری سیمی قرار دهید.
  8. سپس حداکثر ۵ دقیقه صبر کنید تا خنک شود.
  9. در نهایت گرم کردن مجدد مرغ روی اجاق انجام می شود.  از مرغ ترد با دوستان خود لذت ببرید.

چگونه مرغ سرخ شده کره ای را دوباره گرم کنیم؟

مرغ سوخاری کَره‌ای را در تعطیلات خود امتحان کنید تا طعم همیشگی خود را تغییر دهید.

می توانید مرغ سرخ شده کره ای را بدون از دست دادن طعم و کیفیت اصلی خود گرم کنید.

مرغ سرخ شده کره ای را دوباره در فر گرم کنید.  بافت ترد و ترد مرغ را بازیابی می کند.

برای گرم کردن مجدد مرغ کره‌ای این مراحل را طی کنید:

  1. ابتدا مرغ سوخاری کره ای را از یخچال خارج کنید.
  2. سپس یک تابه بردارید و در فر قرار دهید.
  3. بعد از آن تکه های  شده کره ای را داخل آن بریزید.
  4. سپس تکه های مرغ کره ای را با دمای ۳۸۰ درجه فارنهایت بپزید.
  5. حالا باید حداقل ۱۵ دقیقه صبر کنید و مرغ سرخ شده کره ای را گرم کنید.
  6. سپس یک تابه دیگر بردارید و سس را بپزید.
  7. در نهایت، گرم کردن مجدد مرغ سرخ شده کره ای انجام می شود.  از غذای خوشمزه لذت ببرید.

چگونه مرغ سرخ شده را بدون خشک کردن دوباره گرم کنید؟

مرغ را در دمای ۱۲۰ درجه سانتی‌گراد بپزید تا این روش را امتحان کنید.

 بعد از حرارت دادن بدون خشک شدن مرغ خوشمزه خواهید داشت.

 برای جلوگیری از خشک شدن مرغ، مرغ را برای مدت طولانی در فر نگه ندارید.

می‌توانید از یک لیوان آب هم داخل فر استفاده کنید که محیط مرطوب باشد.

 اگر مرغ را در دمای بالا مثلا ۲۰۰ درجه بپزید، متوجه خواهید شد که مرغ سرخ شده خیلی خشک می شود.

ما در این مقاله سعی کردیم به شما بگوییم که مرغ سرخ شده را هم می‌شود با هر وسیله‌ای دوباره گرم کرد. فقط باید یکم حوصله و سلیقه‌ به خرج داد.

دیدگاهتان را بنویسید

دکمه بازگشت به بالا