آشپزیدنیای خوراکی ها

روشی جدید برای درست کردن چیپس کدوسبز در فر

روشی جدید برای درست کردن چیپس کدوسبز در فر

چیپس کدوسبز : شاید شما هم مثل خیلی از افراد کدوسبز دوست نداشته باشید. اما کدوسبز دارای خواص سلامتی بسیار فراوانی است که به آنها نیز اشاره خواهیم کرد.

اما از شما خواهش می کنم قبل از مطالعه دستور پخت این چیپس،  ابتدا مطلب  زیر را مطالعه بفرمایید.

چیپس کدوسبز

خواص سلامتی کدوسبز :

۱ – سرشار از ویتامین C و دارای مقادیر بسیاری آنتی اکسیدان برای جلوگیری از سرطان و آسم و البته دارای خواص ضد التهابی می باشد.

کدوسبز به علت دارا بودن میزان زیاد ویتامین C برای جلوگیری از بیماری هایی که از فقدان ویتامین C حاصل می شود جلوگیری می کند. مانند کبودی، اسکوربوت و بهم خوردن آرایش مویرگ های بدن.

۲- مصرف کدو سبز مقادیر هموسیستئین خون را کاهش می دهد.

(هموسیستئین یک اسید آمینه ی سولفوردار است که به طور طبیعی به مقدار اندک درسلولهای بدن وجود دارد . هموسیستئین ماده ی جانبی حاصل از متابولیسم متیونین است . متیونین یکی از ۱۱ اسید آمینه ی ضروری است که بدن قادر به ساخت آنها نبوده و باید از طریق غذا تامین شود. در سلولهای سالم هموسیستئین پس از تولید به سرعت به مواد دیگر تبدیل می شود.)

۳- مصرف کدوسبز باعث پیشگیری از ابتلاء به بیماری MS می باشد.

۴- کدو سبز به علت دارا بودن ۹۵% آب، یکی از بهترین میوه ها برای افرادی است که دارای رژیم غذایی می باشند.

۵- کدوسبز دارای مقادیر مناسبی از اسیدفولیک، ویتامین A و پتاسیم می باشد که برای بدن بسیار مفید هستند.

۶- کدو سبز دارای آنتی اکسیدان بسیار قوی لوتئین می باشد که همزمانی آن با ویتامین C به علاوه اثر آنتی اکسیدانی، برای سلامت چشم نیز بسیار مفید می باشد.

با توجه به موارد فوق، روشی جدید برای درست کردن چیپس کدوسبز را آموزش ببینید.

یکی از انواع چیپس های خوشمره ای که می توانید در اکثر ماه های سال در ایران داشته باشید، چیپس کدوسبز است.

شما می توانید از هر طعمی که دوست داشته باشید برای این ماده بسیار مفید استفاده کنید.

 

آنچه که برای تهیه این چیپس نیاز دارید:

یک عدد کدوسبز که بصورت حلقه های ۳٫۵ میلی متری آنرا برش زده باشید.

دو قاشق غذا خوری روغن مایع

نمک تصویه شده بصورت بلوری یا هر نمک دیگر

یک عدد کاغذ روغنی

 

روش تهیه:

چیپس کدوسبز

ابتدا تمامی برش های کدو سبز را با یک حوله آشپزخانه خوب خشک کنید تا آب و رطوبت نداشته باشند.

سپس کاغذ روغنی را روی یک سینی پهن کرده و برش های کدوسبز را روی آن بچینید و با روغن مایع همه را آغشته کنید.

۰۳

مقداری نمک را به آرامی روی تک تک چیپس ها بریزید. سعی کنید زیاد آنرا شور نکنید. 🙂

فر را در دمای ۱۰۰ درجه سانتی گراد قرار داده و می بایست ۲ ساعت سینی کدوسبز ها را داخل آن بگذارید.

فقط پس از گذشت یک ساعت، چیپس هارا پشت و رو نمایید.

چیپس کدوسبز

نکته: پس از گذشت ۱ ساعت و نیم شروع به چک کردن چیپس ها نمایید. چیپس های کوچکتر که خشک و طلایی شده اند را خارج کنید.

وقتی چیپس ها را از فر خارج کردید، می توانید مجدداً روی آنها نمک بپاشید .

پس از سرد شدن در هوای باز ، چیپس ها کاملا ترد شده و آماده لذت بردن هستند.

۰۵

امیدوارم این آموزش برای شما مناسب بوده باشد.

نویسنده: Gina Matsoukas

ترجمه اختصاصی و بازنویسی : امین بهرامی نژاد

 

برچسب ها

بیاموزید دات کام

کارشناس گرافیک و طراح وب ، کارشناس تحقیقات بازار و بازاریابی . مدیریت محتوی رو از سال 1384 شروع کردم . وب سایت شخصی من : amin-bahrami.com

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

بستن
بستن